每 100 克
| 水 (克 ) | 53.6 |
| 热量 (大卡 ) | 304.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1272.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.2 |
| 总脂肪 (克 ) | 25.6 |
| 灰份 (克 ) | 3.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.1 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 10.83 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 207.0 |
| 钾 (毫克 ) | 226.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1225.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.7 |
| 铜 (毫克 ) | 0.383 |
| 锰 (毫克 ) | 0.2 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 3.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.212 |
| 核黄素 (毫克 ) | 2.227 |
| 烟酸 (毫克 ) | 11.768 |
| 泛酸 (毫克 ) | 3.536 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.47 |
| 总叶酸 (微克 ) | 104.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 104.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 104.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 24.55 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 5252.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 5252.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 17490.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.96 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.32 |
| 16:0 (克 ) | 5.51 |
| 18:0 (克 ) | 3.04 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.26 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.94 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.32 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.42 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.09 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.33 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 174.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.206 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.651 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.631 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.331 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.178 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.328 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.716 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.466 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.806 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.828 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.393 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.93 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.35 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.834 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.935 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.716 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.69 |